| 金针菇肥牛卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 681克 | 金针菇肥牛卷热量/卡路里874千卡 | |||
 热量874千卡，相当于建筑159分钟消耗的热量...330 | |||||
金针菇肥牛卷的做法共1个步骤
食材主料/辅料
金针菇（500克）、肥牛卷（300克）、水（50克）、盐（适量）、葱花（少许）、蒜蓉（少许）、味精（适量）、郫县豆瓣酱（辣）（两匙）、食用油（适量）
1/1. 金针菇清洗干净，肥牛卷准备好，待用；2锅烧热入油，待七分热时加入蒜蓉爆香，放入郫县豆瓣酱爆出香味后加入清水，大火烧开；3水沸腾后加入金针菇，煮沸后再加入肥牛卷，加入食盐；4煮沸后加入味精，出锅装盘，表面撒上葱花做装饰。（我今天没放）5配上香喷喷的米饭，美味下饭。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与西兰花、鸡肉、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、提鲜、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、降血压、预防感冒等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、预防感冒、护肝等功效；可与生菜、洋葱、醋搭配；与大葱、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇肥牛卷热量874 千卡
- 脂肪100.66 克
- 蛋白质6.16 克
- 碳水化合物36.55 克
- 钠10064.9 毫克
- 钙109 毫克
- 铁5.22 毫克
- 钾655 毫克