| 香草海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 162千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 335克 | 香草海绵蛋糕热量/卡路里1225千卡 | |||

1/6. 鸡蛋加糖搅匀,隔水加热到40度左右

2/6. 高速打发至划“8”字不会立即消失
3/6. 筛入低粉拌匀,牛奶与油混匀加入
4/6. 倒入模具中,撒点芝麻,烤箱提前预热160度,底层,160度,40分钟左右

5/6. 放凉脱模,无需倒扣

6/6. 成品图
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、健脑益智等功效;可与小米面、生菜、黄豆搭配;与糖精、豆奶、味精相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容、美容养颜等功效;可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配;与白砂糖、金针菇、橘子相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、促进伤口愈合、解盐卤毒等功效;