| 姚式酥炸海菜丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 5490千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葱 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1719克 | 姚式酥炸海菜丝热量/卡路里6255千卡 | |||
 热量6255千卡，相当于打篮球1042分钟消耗的热量...360 | |||||
姚式酥炸海菜丝的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 新鲜的海菜满屋飘香准备做一个家族美食
2/24. 海菜是在筏子上摘下来的比较干净沙子和杂质较少所以在清水中清洗几遍用笊篱过滤出来即可
3/24. 准备好葱和姜备用
4/24. 洗净的海菜沥干水份剁成饺子馅儿状
5/24. 葱和蒜剁成碎末放入海菜中
6/24. 放入体香宝贝猪大油、五香粉、玉米油、盐、糖、味精拌匀
7/24. 面粉放入容器中打入5个鸡蛋
8/24. 拌好的海菜馅和面粉鸡蛋一起和匀尽量不要添加水因为海菜水份比较大再加上鸡蛋水份应该足够
9/24. 和好的面团盖上潮湿干粮布醒制1小时左右
10/24. 醒好的面团放入面板揉搓均匀
11/24. 大面团分成几小份再用干粮布盖上醒制
12/24. 取出一个小面团简单揉搓一下
13/24. 用擀面杖擀成薄薄的面片状当然是越薄越好吃起来口感酥脆
14/24. 切成大长条状撒上一层干面粉落压在一起
15/24. 切成0.5至1厘米宽的细丝
16/24. 切好的海菜丝撒上一些干面粉或者玉米面都可以使其能够撒开不粘连晾一会
17/24. 锅中倒入适量的玉米油加热至7-8成热放入海菜丝大火炸
18/24. 海菜丝炸至金黄色即可捞出控油
19/24. 炸好的海菜丝摆入容器中我在炸的过程中已经是控制不了自己变炸边享受美味了
20/24. 用大叶子做容器装饰再搭配樱花简直是美不胜收噢
21/24. 酥炸海菜丝是我们家的祖传小吃以前小时候奶奶每年都会在有海菜的季节给我们炸好多好多哦太怀念那个年代奶奶炸海菜丝的味道了
22/24. 现在我以为人妻为人母为了家人会吃到值得怀念的味道所以就亲自动手做起来虽说没有奶奶做的那样经典也还是非常不错的噢
23/24. 吃油炸的食品可以搭配水果一起享用既可以解腻又可以增添味蕾的喜悦
24/24. 姚氏私房酥炸海菜条^_^特点是酥、香、脆、鲜，是追剧时的最佳伴侣也是喝酒唠嗑必不可少滴佳肴噢！经典的美味必须和大家一起分享才更加值得回味值得拥有
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、增强食欲等功效；可与牛腿肉、牛头、后腿牛肉搭配；与苦菊、何首乌、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、驱散寒邪、帮助消化等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、羊排、百合搭配；与菠萝、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、美容养颜等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 姚式酥炸海菜丝热量6255 千卡
- 脂肪113.19 克
- 蛋白质39.42 克
- 碳水化合物272.48 克
- 钠10230.7 毫克
- 钙447 毫克
- 铁22.18 毫克
- 钾937 毫克