| 酸汤肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸白菜 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 1.6克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 肥牛 | 克 | 236千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1163克 | 酸汤肥牛热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡，相当于攀登雪山45分钟消耗的热量...990 | |||||
酸汤肥牛的做法共2个步骤
食材主料/辅料
酸白菜（1根）、金针菇（1把）、肥牛（200克）、泡椒（5个）、大蒜（2瓣）、葱（适量）、黄辣椒酱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、番茄（l只）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/2. 第一步:番茄油煸炒，金针茹肥牛焯水捞起，并将肥牛过清水。
2/2. 另起锅，煸花椒，黄椒酱，放清水二小碗，加少许盐、糖。
将煸好的番茄和金针茹倒入，烧开。
最后放入肥牛，撒上葱花。0k
食材功效信息
酸白菜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与鸡肉、猪肝、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补脾胃、强筋骨等功效；可与莴苣、萝卜、牛蒡搭配；与红糖、牛膝、田螺相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有保健皮肤、增强体力、增加食欲等功效；可与鸡蛋、羊排、鳕鱼搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、解诸毒、消食理气等功效；可与龙须菜、洋葱、火腿搭配；与大葱、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸汤肥牛热量750 千卡
- 脂肪8.5 克
- 蛋白质44.1 克
- 碳水化合物192.97 克
- 钠10670.4 毫克
- 钙216 毫克
- 铁9.89 毫克
- 钾2067 毫克