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糖醋黄鱼

糖醋黄鱼的热量和减肥功效

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糖醋黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄鱼472千卡97千卡17.7克2.5克
酸菜14千卡14千卡1.1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
白糖78千卡392千卡0.1克0克
泡椒30千卡21千卡2克0.60克
泡姜17千卡41千卡1.3克0.6克
6千卡11千卡0.1克0.3克
豆瓣141千卡178千卡13.6克6.8克
菜籽油2248千卡899千卡0克99.9克
味精32千卡288千卡0.06克0.06克
4千卡59千卡2克0克
总量1257糖醋黄鱼热量/卡路里3123千卡
漂流 热量3123千卡,相当于漂流625分钟消耗的热量...300

糖醋黄鱼的做法共6个步骤

食材主料/辅料

黄鱼(适量)、酸菜(100克)、泡椒(8个)、泡姜(1个)、大蒜(2瓣)、白糖(20克)、醋(少许)、盐(少许)、味精(少许)、豆瓣(少许)、菜籽油(250克)
糖醋黄鱼的做法图解1

1/6. 准备姜末、辣椒末、蒜末

糖醋黄鱼的做法图解2

2/6. 酸菜多冲洗几次,挤干水切末

糖醋黄鱼的做法图解3

3/6. 黄鱼去内脏,鱼鳞(怕腥的可以在这步里加点料酒腌下)

糖醋黄鱼的做法图解4

4/6. 油烧热,下鱼,大火炸

糖醋黄鱼的做法图解5

5/6. 炸制两面发黄,捞出

糖醋黄鱼的做法图解6

6/6. 鱼捞出,剩下的油过滤下,烧热后倒入泡椒末、姜末、蒜末、酸菜末,少许豆瓣不停翻炒直至炒香,然后加入少许开水,烧开,依次加入糖、盐、味精翻匀,勾芡加醋,起锅装盘!

食材功效信息

黄鱼的热量97千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气填精、安神止痢、延缓衰老等功效;可与苹果、豆腐、荠菜搭配;与荞麦相克,同食可能会引起不适;

酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循、开胃、降低肝脂肪浓度等功效;可与腊鸭头、白鸭、板鸭搭配;与柿子饼、柿饼、青梅相克,同食可能会引起不适;

泡椒的热量21千卡(每100克);具有降脂减肥、增加食欲、降低胆固醇等功效;可与鹌鹑、虾、苦瓜搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

泡姜的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、解鱼蟹毒、发汗解表等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、防肿瘤、促消化等功效;可与莴笋、马齿苋、醋搭配;与鸡胸肉、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 糖醋黄鱼热量3123 千卡
  • 脂肪111.16 克
  • 蛋白质42.46 克
  • 碳水化合物188.75 克
  • 52957.6 毫克
  • 840 毫克
  • 52.02 毫克
  • 2309 毫克

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