| 咖喱牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 120千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 111千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1400克 | 咖喱牛肉饭热量/卡路里1035千卡 | |||
 热量1035千卡，相当于手工活690分钟消耗的热量...90 | |||||
咖喱牛肉饭的做法共18个步骤
食材主料/辅料
牛肉（400克）、洋葱（300克）、土豆（400克）、胡萝卜（300克）、块状咖喱（一盒）、清水（适量）、盐（少许）、花生油（30毫升）、孜然粉（5克）
1/18. 牛肉洗净切块。
2/18. 土豆洗净去皮切小块。
3/18. 胡萝卜去皮洗净切小块。
4/18. 洋葱洗净切小块。
5/18. 热锅下油，放入洋葱。
6/18. 翻炒出香味。
7/18. 加入牛肉块。
8/18. 翻炒牛肉变色出香味。
9/18. 再加入胡萝卜粒。
10/18. 翻炒至胡萝卜断生。
11/18. 加入清水、孜然粉炒匀大火烧开。
12/18. 盖盖转小火炖25分钟。
13/18. 再加入土豆块炒匀。
14/18. 盖盖再炖20分钟。
15/18. 加入大喜大块状咖喱。
16/18. 用铲子将咖喱炒化。
17/18. 盖盖小火再炖5分钟关火。
18/18. 将米饭扣入盘中浇上咖喱牛肉即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、化痰熄风、补血等功效；可与芹菜、甘蔗、香菇搭配；与橄榄、海螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、杀菌、降血脂等功效；可与猪肝、排骨、苦瓜搭配；与黄豆、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、补充营养、美容养颜等功效；可与牛肉、肥牛、豆角搭配；与香蕉、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、抗癌等功效；可与莴笋、比目鱼、蜂蜜搭配；与白酒、茼蒿、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱牛肉饭热量1035 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质31.57 克
- 碳水化合物35.54 克
- 钠55.3 毫克
- 钙37 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾810 毫克