| 芒果千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 934克 | 芒果千层蛋糕热量/卡路里2393千卡 | |||

1/11. 食材大合照

2/11. 先把糖粉,低筋粉,生粉称好,混在一起。

3/11. 牛奶倒出来盘子里。把粉混合倒进牛奶里搅拌均匀

4/11. 鸡蛋打好。倒进粉液搅拌均匀

5/11. 黄油隔水热好,倒进粉液。搅拌均匀,过筛两次。

6/11. 这是过筛后的效果,很滑。

7/11. 芒果切好备用。

8/11. 平底锅烧热,小火,涂少许油,倒进大约50ml左右的粉浆,稍微煎几秒钟就熟了,倒出来铺在油纸里,摊凉备用。我共做了十一张蛋皮。

9/11. 摊凉的蛋皮,取一张铺好在油纸上,上奶油。我是不想打奶油,去外面买的。

10/11. 一层蛋皮,一层奶油,直到第三层,才放芒果,然后以此类推。

11/11. 做到最后一层,可以放点水果装饰一下。我是留了最漂亮的一张蛋皮铺面的。不过毕竟是第一次做,卖相将就着看吧,嘿嘿,味道还没尝试,希望寿星公喜欢^_^
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、润肠、预防便秘等功效;可与甘蔗、木瓜、草莓搭配;与金桔、猕猴桃、果汁相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、延缓衰老等功效;可与北极虾、小米面、韭菜搭配;与茶叶、豆浆、糖精相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、止咳、润肺生津等功效;