| 家庭叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 827克 | 家庭叉烧热量/卡路里2704千卡 | |||
 热量2704千卡，相当于伐木工作541分钟消耗的热量...300 | |||||
家庭叉烧的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1斤）、白糖（依自己口味）、米酒（15毫升）、生抽（30毫升）、老抽（10毫升）、叉烧酱（30毫升）、蜂蜜（30毫升）、盐（依自己口味）、姜（3片）、蒜蓉（依自己口味）、鱼露（两勺）、南乳（半块）、胡椒粉（随意）
1/7. 五花肉最好，我随意，这个不知道哪个部位的
2/7. 将调料全部倒入，腌制两小时以上，最好过夜，家里没南乳，就没放了
3/7. 腌好的肉肉连汁放到锅里煮，适当放点水，依口味添加盐，糖，白酒，叉烧酱
4/7. 偶尔翻面，小火煮至汤汁收干
5/7. 出锅了
6/7. 再拍一张，好香
7/7. 切好上桌咯，肥肉脆脆的，比外面买的好吃哦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、补肾养血等功效；可与茄子、萝卜、大蒜搭配；与甘草、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、美容丰胸、美容等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 家庭叉烧热量2704 千卡
- 脂肪64.72 克
- 蛋白质49.37 克
- 碳水化合物429.25 克
- 钠15598.6 毫克
- 钙808 毫克
- 铁15.38 毫克
- 钾1369 毫克