| 德普烘焙食谱—瓜子酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1998千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 836千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1204千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 194千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 107千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 瓜子仁 | 克 | 376千卡 | 606千卡 | 19.1克 | 53.4克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 1042克 | 德普烘焙食谱—瓜子酥热量/卡路里5071千卡 | |||
 热量5071千卡，相当于斜板仰卧起坐1175分钟消耗的热量...259 | |||||
德普烘焙食谱—瓜子酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（225克）、糖粉（215克）、鸡蛋（75克）、炭烧咖啡（10克）、低筋面粉（340克）、奶粉（40克）、苏打粉（3克）、牛奶（30克）、椰蓉（50克）、盐（2克）、瓜子仁（适量）
1/9. 黄油切块软化，与糖粉、盐一并倒置搅拌器皿内，快速搅拌至颜色浅黄；
2/9. 鸡蛋分次加入，充分搅拌均匀
3/9. 牛奶微微加热，倒入咖啡粉，搅拌至咖啡酱；
4/9. 咖啡酱微微置凉，倒入搅拌的黄油酱中；
5/9. 低筋面粉、奶粉、苏打粉和椰蓉一起加入，手动搅拌至无干粉；
6/9. 搅拌好的面糊，保鲜膜封起放入冰箱冷冻2h；
7/9. 取出面糊，揉制适量大小；
8/9. 揉好的小面团放入瓜子仁中，晃动使之四周沾满瓜子仁，摆入烤盘；
9/9. 德普烤箱快热模式175度，烤制18min左右；
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调味、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、西红柿、北极虾搭配；与甲鱼 、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、补充营养、美白等功效；可与桃、木瓜、黑豆搭配；与菠菜、番茄酱、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 德普烘焙食谱—瓜子酥热量5071 千卡
- 脂肪257.29 克
- 蛋白质76.57 克
- 碳水化合物284.81 克
- 钠38224.5 毫克
- 钙2350 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾3306 毫克