鱼香盘龙茄子的热量和减肥功效

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鱼香盘龙茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
长茄子	克	70千卡	19千卡	1克	0.1克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	568克	鱼香盘龙茄子热量/卡路里349千卡
热量349千卡，相当于街舞45分钟消耗的热量...470

鱼香盘龙茄子的做法共2个步骤

长茄子（1条）、干淀粉/面粉（适量）、番茄酱（3勺）、生抽（2勺）、白糖（2勺）、醋（1勺）

1/2. 长茄子(细一点的)两边各放一根筷子，切蓑衣刀(也就是切片但下面不能切断)，然后两头用牙签固定盘成一圈，再均匀裹上面粉糊/干淀粉(煎的话用淀粉，炸的话裹面粉糊)

2/2. 为了省油，我用的淀粉煎，锅内多放点油烧热，下茄子煎3分钟，再翻面煎2分钟。同时做鱼香汁(番茄酱3勺，生抽2勺，白糖2勺，醋1勺)。煎的基本熟了倒入鱼香汁，小火闷5-10分钟，收汁就就可以吃啦～

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有发汗解表、抑癌抗瘤、清热解暑等功效；可与排骨、北极虾、五花肉搭配；与螃蟹、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、清热生津、降血脂等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、护肝、护肾等功效；可与桑葚、大蒜、猪骨搭配；与羊骨、芥菜、莼菜相克，同食可能会引起不适；