| 炒黄豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 75千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 658克 | 炒黄豆芽热量/卡路里1374千卡 | |||

1/10. 准备好黄豆芽洗净沥水备用

2/10. 干辣椒切丝,葱切葱花,蒜切片,姜切丝

3/10. 猪肉切成丝备用

4/10. 锅里倒入少许食用油烧热,放入葱姜蒜,干辣椒爆香

5/10. 放入切好的肉丝翻炒

6/10. 加入少许十三香,生抽炒匀

7/10. 放入黄豆芽

8/10. 翻炒至黄豆芽变软

9/10. 炒好后放入少许辣椒油在翻炒几下

10/10. 在放入少许盐,鸡精调味既可
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补气养血、促进骨骼发育、抗癌等功效;可与韭菜、猪肚、榨菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、开胃、帮助消化等功效;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有调味、提鲜、增加食欲等功效;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、补虚、滋阴等功效;可与香芋、鸡蛋、牡蛎搭配;与羊肝、荞麦、豆类相克,同食可能会引起不适;