| 淡奶油吐司-无黄油版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 1135千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 643克 | 淡奶油吐司-无黄油版热量/卡路里2575千卡 | |||
 热量2575千卡，相当于骑马644分钟消耗的热量...240 | |||||
淡奶油吐司-无黄油版的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（320克）、淡奶油（130克）、牛奶（100克）、全蛋液（45克）、白糖（45克）、盐（3克）、酵母（3克）
1/12. 淡奶油和牛奶称重
2/12. 高筋面粉和全部粉类加入面包机桶内揉至扩展阶段
3/12. 面团发酵至2.5倍大
4/12. 发好的面团取出排气分成三个剂子松弛15分钟
5/12. 松弛好的面团擀成牛舌状
6/12. 从上至下卷起来
7/12. 依次摆入吐司盒
8/12. 盖上吐司盒发酵至7分满
9/12. 烤箱预热5分钟，180°烤32分钟，前十分钟内注意观察上色，上色后立即加盖双层锡纸
10/12. 出炉后从上至下轻震两下迅速脱模
11/12. 锡纸盖晚了，外皮有点焦
12/12. 晾凉切片手撕均可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防便秘、预防骨质疏松等功效；可与草莓、木瓜、黑豆搭配；与韭菜、雪莲果、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、保护肝脏、健脑益智等功效；可与羊排、荠菜、紫菜搭配；与红薯、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、解盐卤毒、调味等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淡奶油吐司-无黄油版热量2575 千卡
- 脂肪110.66 克
- 蛋白质34.91 克
- 碳水化合物192.23 克
- 钠10472.1 毫克
- 钙396 毫克
- 铁5.73 毫克
- 钾630 毫克