剁椒鱼头的热量和减肥功效

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剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
朝天椒	克	354千卡	212千卡	15克	12克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
豆豉	克	132千卡	254千卡	24克	2.6克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
白胡椒粉	克	12千卡	296千卡	10.4克	2.12克
蒸鱼豉油	克	9千卡	40千卡	2.43克	0.08克
总量	506克	剁椒鱼头热量/卡路里668千卡
热量668千卡，相当于伸展操267分钟消耗的热量...150

剁椒鱼头的做法共5个步骤

胖头鱼鱼头（1个）、姜（5片）、大蒜（5瓣）、朝天椒（5个）、自制剁辣椒（2勺）、大葱（1/4根）、盐（1/2勺）、料酒（2勺）、生抽（2勺）、醋（1/2勺）、蒸鱼豉油（1勺）、白胡椒粉（1/6勺）、鸡精（1/6勺）、豆豉（1勺）

1/5. 鱼头洗净切开

2/5. 备好蒜末，能吃辣的来点小米辣，准备点自制的剁椒或者买的也行（一定选择好，要不会有回味，影响口感）

3/5. 把这些调料均匀的铺在鱼头上面，剁椒本身跟咸，所以根据自己口感放。

4/5. 然后放到蒸锅上面挣十五分钟，就可以出锅了，再切点小葱，蒜末铺到出锅的菜上！

5/5. 最后一步，也是最关键的一步，再炒锅里烧点油，淋到菜上，就大功告成了！

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、驱散寒邪、增进血行等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、防癌症、保护肝功能等功效；可与洋葱、猪肉、排骨搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、降血糖、胃肠胀气等功效；可与虾、苦瓜、茄子搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、预防感冒、预防高血压等功效；可与粳米、海虾、基围虾搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促进消化、杀菌等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；