花雕嫩姜烧仔鸭的热量和减肥功效

仔鸭的热量240千卡（每100克）；具有补肾、虚弱浮肿、止热痢等功效；可与栗子、豆豉、白菜搭配；与桑葚、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抗癌、缓疲劳等功效；可与后腱牛肉、双孢菇、白灵菇搭配；与苦苣、苦苣菜、何首乌相克，同食可能会引起不适；

青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肝功能、防肿瘤、消食理气等功效；可与莴笋搭配；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、帮助消化、促进消化等功效；可与虾、茄子、海虾搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、降血糖、清肠道等功效；可与猪肉、醋、武昌鱼搭配；与芒果、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；