| 凉藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 743克 | 凉藕热量/卡路里1183千卡 | |||
 热量1183千卡，相当于抄写514分钟消耗的热量...138 | |||||
凉藕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
藕（适量）、香菜（2根）、大蒜（3瓣）、生抽（5汤匙）、醋（3汤匙）、白糖（1汤匙）、小米辣（1个）、鸡精（半汤匙）、辣椒油（1汤匙）、盐（适量）、辣椒油（适量）、清水（半杯）
1/5. 藕 选择比较粗一点的藕 这样煮熟吃起来比较爽口甘甜 去薄皮 尽量去的薄一点 煮到筷子可以插进去就可以了 煮好后晾凉 切稍大一点的块
2/5. 将蒜 香菜 小米辣 切碎 蒜尽量碎一点
3/5. 将生抽 醋 白糖 鸡精 盐 小米辣 蒜 香菜 倒入碗中 放入小半杯水
4/5. 倒入切好的藕中就好了
5/5. 喜欢吃辣的可以加些辣椒油 不喜欢的这步就可以省略了 不够加了辣椒油味道更好哦
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、改善肠胃、清热等功效；可与黄鳝、虾、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、和胃调中、促消化等功效；可与虾、羊骨、黄豆搭配；与排骨、黄瓜、火腿相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、解诸毒、防肿瘤等功效；可与醋、五花肉、火腿搭配；与草菇、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、活血、散瘀等功效；可与黑木耳、土豆、姜搭配；与芥菜、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉藕热量1183 千卡
- 脂肪215.69 克
- 蛋白质40.9 克
- 碳水化合物249.909999 克
- 钠46855.7 毫克
- 钙737 毫克
- 铁37.08 毫克
- 钾2147 毫克