| 西红柿牛腩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1132千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1239克 | 西红柿牛腩汤热量/卡路里1717千卡 | |||
 热量1717千卡，相当于穿衣服858分钟消耗的热量...120 | |||||
西红柿牛腩汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（400克）、西红柿（3个）、料酒（2汤匙）、老姜（4片）、八角（一颗）、盐（适量）、生抽（一汤匙）、白糖（适量）、小葱（一颗）、土豆（1个）
1/6. 牛肉洗净切块，姜去皮切片。
2/6. 水烧开，把牛腩下水焯一分钟，捞出，冲掉肉上的浮末。
3/6. 牛腩放入电饭锅，加入清水，姜片，料酒两勺。按下煲汤键。我只用了一个小时就关了电。
4/6. 同时，在煮牛腩的期间，西红柿用开水烫一下，去皮。切好待用，土豆切块。香菜小葱也要洗净，切碎待用
5/6. 牛腩捞出。炒锅开火，倒入油，葱花，西红柿碎。翻炒到西红柿软烂，放入牛腩，土豆块。盐，生抽，糖，继续翻炒几下。加入电饭锅里刚才煮牛腩的汤。
6/6. 小火慢炖一个小时之后，大火收一下汤，散入香菜末。盛出。美味的牛腩西红柿汤就出锅啦。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、安中益气、安胎补神等功效；可与姜、香菇、南瓜搭配；与红糖、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、祛雀斑、促消化等功效；可与鸡蛋、西兰花、福寿鱼搭配；与鳙鱼、石榴、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有促消化、解毒、驱散寒邪等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、镇痛、调中理气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 西红柿牛腩汤热量1717 千卡
- 脂肪16.34 克
- 蛋白质48.81 克
- 碳水化合物236.4 克
- 钠10424.8 毫克
- 钙430.7 毫克
- 铁37.35 毫克
- 钾1550 毫克