| 莲藕冬瓜炖羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1633克 | 莲藕冬瓜炖羊排热量/卡路里2019千卡 | |||
 热量2019千卡，相当于拉伸运动808分钟消耗的热量...150 | |||||
莲藕冬瓜炖羊排的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 备好材料
2/9. 羊肉放入冷水中，大火将水煮开
3/9. 去除煮出来的羊肉浮沫
4/9. 将除去浮沫的羊肉捞出晾干
5/9. 锅中放入少许植物油，将羊肉先放入锅中中火煸炒，待有少许羊油溢出后放入葱姜蒜大料，和羊排一起大火翻炒爆出香味。
6/9. 将爆香的羊排倒入炖锅，加入适量清水，然后再加入适量红烧酱油和精盐。
7/9. 盖上锅盖，大火煮开后，小火慢炖30～40分钟后，待羊排软烂（依据个人口感）（此时屋中已经香味弥漫），再放入备好的冬瓜和莲藕继续炖煮10～15分钟，美味即可出锅啦。（最好在关火后出锅前放入一些蒜沫和葱沫，味道更鲜美）
8/9. 美味出锅啦
9/9. 滋补美味特写奉上
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、生津、养血补益等功效；可与鲢鱼、黄鳝、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、抗癌、降血脂等功效；可与排骨、赤小豆、青蟹搭配；与红螺、海螺、山竹相克，同食可能会引起不适；
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠、养阴补虚、强筋等功效；可与香菜、白果、胡椒面搭配；与豆瓣酱、南瓜、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、缓疲劳、抗癌等功效；可与北极虾、豆豉、粳米搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、排毒清肠、强身体等功效；可与马齿苋、排骨、猪肉搭配；与草菇、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕冬瓜炖羊排热量2019 千卡
- 脂肪122.87 克
- 蛋白质40.65 克
- 碳水化合物144.25 克
- 钠720.8 毫克
- 钙223.3 毫克
- 铁13.32 毫克
- 钾1854 毫克