| 油泼辣子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 青菜 | 克 | 30千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 黄豆芽 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 897克 | 油泼辣子面热量/卡路里1657千卡 | |||

1/5. 将青菜、豆芽抄一下,青菜可以依照个人喜好添加。黄豆芽更有嚼头,但是今天菜场卖完了

2/5. 煮面,我是买的宽一点的手切面,有嚼劲。

3/5. 将煮好的面放到抄好的青菜上。依次放入一勺醋,两勺生抽,葱末蒜末,半勺盐,一勺辣椒粉。这个顺序是有讲究的哟,最上面放盐和辣椒为了使油能直接泼到上面可以出味。

4/5. 烧好热油,一定要特别热,听到呲啦的声音。蒜末的香味和辣椒的味道都出来啦!那叫一个香!

5/5. 趁热吃吧!晚了会陀的哟~
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有止渴、增强免疫力、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、清热解毒、利尿等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与兔肉、醋、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养气补血、乌发、促进骨骼发育等功效;可与鲫鱼、牛肉、猪肚搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有预防感冒、排毒清肠、温中健胃等功效;可与洋葱、五花肉、马齿苋搭配;与鸡翅、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有挡辐射、健胃消食、开胃消食等功效;可与鳕鱼、花菜、茄子搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;