| 炸藕合热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 面酱 | 克 | 125千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 1135克 | 炸藕合热量/卡路里2585千卡 | |||
 热量2585千卡，相当于做头发2585分钟消耗的热量...60 | |||||
炸藕合的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（200克）、莲藕（1个）、面粉（一碗）、鸡蛋（2个）、淀粉（适量）、盐（适量）、花生油（适量）、花椒粉（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、孜然（适量）、辣椒粉（适量）、面酱（适量）
1/4. 藕洗净，切韭叶宽度就行。2.猪里脊打成沫，放入花椒粉，料酒，蛋清，胡椒粉腌治。3.面糊放入淀粉比例2:1，鸡蛋2个，一勺盐，朝同一方向边加水边搅拌。面糊不能太稀，不然挂不住，搁置10分钟。
2/4. 制作耦盒: 像奥利奥一样，把两片莲菜中间涂抹肉馅。
3/4. 油大火烧热，藕盒裹面炸至金黄。（）
4/4. 个人爱好口味不同: 面酱或（海天黄豆辣酱也可以）孜然，辣椒面均匀撒上。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、补肾养血、生津液等功效；可与白萝卜、藕、山楂搭配；与茶叶、田螺、牛排相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、预防贫血、开胃等功效；可与虾、虾米、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、健脑益智等功效；可与桂圆肉、牡蛎 、洋葱搭配；与甲鱼 、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、大便秘结、治便秘等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 炸藕合热量2585 千卡
- 脂肪141.91 克
- 蛋白质69.86 克
- 碳水化合物391.85 克
- 钠12792.5 毫克
- 钙1496 毫克
- 铁26.91 毫克
- 钾1655 毫克