| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 536克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡，相当于打扫299分钟消耗的热量...228 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大米（1筒（电饭锅打米筒））、皮蛋（2个）、瘦肉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、小葱（2根）
1/9. 头天晚上准备好材料。糯米洗干净泡几分钟后倒掉水分，放在冰箱里冷冻。瘦肉切成丝，加上生抽和盐抓匀，装入保鲜盒放入冰箱冷藏。皮蛋切成丁，也装入保鲜盒放入冰箱里冷藏。
2/9. 第二天早上起床，锅里倒上开水。把冷冻过的大米拿出来倒进锅里。
3/9. 米倒下去水开后，加入切好的皮蛋丁。
4/9. 再加入用盐和生抽腌制过的肉。盖上盖子煮，这次煮到沸腾后就开中小火煮。
5/9. 大概六七分钟的样子。
6/9. 十分钟过去了，皮蛋瘦肉粥煮好了。出锅前记得加上一点点盐。如果你还有时间盖上锅盖，让它闷两三分钟。皮蛋瘦肉粥会更绵滑。
7/9. 再放上一点香葱。绵滑又软糯的皮蛋瘦肉粥就好了。
8/9. 来张成品图。
9/9. 再来一张。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、润肠通便、帮助消化等功效；可与绿豆、紫米、猕猴桃搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、醒酒、中和胃酸等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、滋肝阴、润肌肤等功效；可与小白菜、枇杷、西瓜搭配；与梨、海螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、提鲜等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量1136 千卡
- 脂肪21.6 克
- 蛋白质37.8 克
- 碳水化合物106.8 克
- 钠10105.9 毫克
- 钙987 毫克
- 铁54.3 毫克
- 钾843 毫克