| 香酥鲫鱼渣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生粉 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 476克 | 香酥鲫鱼渣热量/卡路里1686千卡 | |||
 热量1686千卡，相当于登山机252分钟消耗的热量...402 | |||||
香酥鲫鱼渣的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小鲫鱼（750克）、生粉（200克）、鸡蛋（2个）、姜（适量）、葱（2颗）、盐（2勺）、胡椒粉（少许）、白糖（1勺）、鸡精（适量）、食用油（适量）
1/9. 即鱼刮鳞洗净控水。葱，姜切末
2/9. 鱼放盆里加入葱，姜，盐，胡椒粉，糖，鸡精，腌制20分钟
3/9. 热锅放油烧至七成热。准备鸡蛋和生粉
4/9. 腌好的即鱼控水，先过鸡蛋液，再裹生粉
5/9. 多余的生粉抖掉，即鱼放入油锅小火盖锅盖十分钟
6/9. 捞鱼稍冷
7/9. 十分热油锅大火，即鱼再次入锅炸一分钟即可。香酥诱人可连骨头和鱼骨一起吃掉
8/9. 我儿子和女儿才2岁连骨头都吃掉了
9/9. 我家的人比较多所以做的多点。人少的可以少点哈
食材功效信息
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、抗氧化、美容护肤等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、美容护肤等功效；可与银鱼、苋菜、洋葱搭配；与豆浆、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、发汗解表、增进食欲等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、滋阴补阳、治疗高血压等功效；可与黄牛肉、牛肋条肉、膝圆牛肉搭配；与豆腐干、豆腐、豆干相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、消毒等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥鲫鱼渣热量1686 千卡
- 脂肪121.91 克
- 蛋白质35.06 克
- 碳水化合物314.12 克
- 钠10250.7 毫克
- 钙809 毫克
- 铁14.75 毫克
- 钾918 毫克