| 咖喱土豆鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | 13克 | 12.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | 16.8克 | 0.39克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 975克 | 咖喱土豆鸡块热量/卡路里1011千卡 | |||

1/6. 准备原料如图,去掉藕

2/6. 洋葱中间劈开,切丁

3/6. 胡萝卜切丁,土豆切丁

4/6. 鸡肉洗净切丁,葱姜切片

5/6. 咖喱,我觉得切碎比较好化

6/6. 热锅凉油下姜片,少倾,下葱花,炒香,下鸡肉,待鸡肉呈外白内粉的时候,下入胡萝卜,煸炒1分钟(胡萝卜拿油炒一下吃更营养),加入土豆煸炒一分钟,加热水,没过食材,加入咖喱,加入糖,加入盐,转小火盖上锅盖,时不时翻下,待土豆能拿筷子轻轻扎透,转大火,收干大部分汤汁(任一块土豆能完美挂住咖喱酱汁即可),关火盛出,装盘
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防癌、增进食欲、促进血液循环等功效;可与鳕鱼搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、美容养颜、宽肠通便等功效;可与牛里脊、肥牛、牛腩搭配;与香蕉、石榴、香雀相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气、消食、利湿等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、杀菌、促进消化等功效;可与羊肉、松子、猪骨搭配;与黄豆、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
鸡胸的热量80千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;