| 酸菜五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 785克 | 酸菜五花肉热量/卡路里2223千卡 | |||
 热量2223千卡，相当于板球445分钟消耗的热量...300 | |||||
酸菜五花肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、酸菜（一棵）、大蒜（半头）、十三香（三勺）、白糖（适量）、盐（适量）、蚝油（两勺）、老抽（两勺）、白胡椒粉（适量）
1/7. 酸菜切好洗干净攥干备用，（如果是买的袋装的多洗几次）
2/7. 五花肉洗净切片煮出脏沫
3/7. 锅放花椒大料葱姜蒜辣椒爆香
4/7. 放入洗好的酸菜翻炒一会
5/7. 加适量水末过酸菜
6/7. 加入煮熟的五花肉，放入盐少放点十三香一点生抽，糖提味，盖好锅盖中火炖二十分钟
7/7. 酸菜越炖越香，多炖会
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、滋阴等功效；可与冬瓜、紫菜、茄子搭配；与田螺、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低肝脂肪浓度、预防便秘、增进食欲等功效；可与鸭胸脯肉、白鸭、仔鸭搭配；与青梅、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、促进消化、健脾胃等功效；可与玉米面、猪肉、五花肉搭配；与鸭肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、调味、提鲜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、保肝解毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜五花肉热量2223 千卡
- 脂肪76.44 克
- 蛋白质42.98 克
- 碳水化合物309.84 克
- 钠10979.4 毫克
- 钙575 毫克
- 铁18.89 毫克
- 钾742.3 毫克