| 脆皮蜂蜜小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 337千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 72千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 66千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 977克 | 脆皮蜂蜜小面包热量/卡路里2683千卡 | |||
 热量2683千卡，相当于垒球671分钟消耗的热量...240 | |||||
脆皮蜂蜜小面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（600克）、牛奶（90克）、细砂糖（18克）、盐（3克）、酵母（9克）、黄油（38克）、表面装饰（蜂蜜水(蜂蜜和水2:1)）、水（210克）、淀粉（18克）
1/10. 牛奶 水 盐 蜂蜜 高粉 酵母放入面包机。
2/10. 选择快速和面20分钟。
3/10. 加入黄油。选择面团发酵。
4/10. 分12个面团。入烤箱发酵10分钟。
5/10. 用擀面杖擀成鸭舌型从一头卷起。
6/10. 从中间切开喷点水，粘上糖跟淀粉。
7/10. 放入烤盘。
8/10. 放入烤箱发酵1小时。
9/10. 烤箱上160℃下155℃烤30分钟。
10/10. 叮！出炉！！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与香蕉、蜂蜜、桃搭配；与雪莲果、钙粉、巧克力相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、润肺生津、增强免疫力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、杀菌等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 脆皮蜂蜜小面包热量2683 千卡
- 脂肪103.56 克
- 蛋白质22.41 克
- 碳水化合物277.83 克
- 钠10111.9 毫克
- 钙375 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾158 毫克