| 煎猪筋肉栗子芝士排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 16千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 634千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1708克 | 煎猪筋肉栗子芝士排热量/卡路里4018千卡 | |||
 热量4018千卡，相当于拖地板1148分钟消耗的热量...210 | |||||
煎猪筋肉栗子芝士排的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 洗干净猪脚，起一个锅，姜葱盐，广东米酒连同猪脚一起随冷水煲，大火煮开后转小火煮一个半小时。
2/11. 把煮好的猪脚捞出来，另外起一锅，里面放洋葱，盐，胡椒粉，等水煮开了后把猪脚放下去一起煮，大火煮开转小火煮一个半小时。
3/11. 把煮好的猪脚捞起来，晾晾，准备几个栗子，两片芝士片
4/11. 把猪脚去骨剁碎，栗子压碎，芝士片切碎，然后拌在一起
5/11. 再加上盐和胡椒粉
6/11. 用一个长方形的保鲜盒铺上一层保鲜膜，把肉均匀地铺上去。
7/11. 填完后用保鲜膜包紧，用手轻轻挤压出空气，然后放进冰箱让它凝固。
8/11. 准备三个盘子，分别放上面粉，面包糠，鸡蛋液（鸡蛋记得加盐）
9/11. 把凝固好了的肉排拿出来，切成自己喜欢大小，最好是长方形，不然煎的时候不容易熟
10/11. 把一条条肉排先裹上面粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠，在裹面包糠的时候可以用手轻轻地按压一下。
11/11. 热锅热油，把肉排放下去煎，大火煎至4面金黄色就好了，因为本身里面都是熟的，不用煎太久。煎完后用吸油纸吸下油，就可以摆盘开吃咯。
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、美容、填肾精等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、活血驱寒、驱散寒邪等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、缓疲劳、滋阴补阳等功效；可与牛腱子、后腱牛肉、新鲜芦荟搭配；与香豆腐干、板豆腐、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、解诸毒、帮助消化等功效；可与武昌鱼、龙须菜、火腿搭配；与鸡肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、祛痰利尿、预防高血压等功效；可与羊排、西葫芦、排骨搭配；与河虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 煎猪筋肉栗子芝士排热量4018 千卡
- 脂肪39.3 克
- 蛋白质76.56 克
- 碳水化合物296.46 克
- 钠10385.9 毫克
- 钙913 毫克
- 铁18.76 毫克
- 钾1289 毫克