| 鱼丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 497克 | 鱼丸汤热量/卡路里432千卡 | |||
 热量432千卡，相当于瑜珈123分钟消耗的热量...210 | |||||
鱼丸汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
新鲜仔鱼（一条）、蛋清（一个）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（一汤匙）、料酒（适量）、生姜（几片）、青菜（适量（随喜好放，可多可少））
1/7. 先来个成品图，我家小妞超级喜欢吃
2/7. 我买的是大仔鱼一条3斤多，把买回来的鱼洗净，切片备用.生姜切粒和鱼片一起摇（
3/7. 我用的厨房神器果语原汁机摇了3遍，鱼泥摇出来就很细腻（ps鱼的品种不同，鱼肉密度不同，摇的遍数也不同，可多摇几遍，根据你的要求来哦
4/7. 鱼泥摇的细腻吧
5/7. 把盐，白糖，料酒，醋，蛋清放上，搅拌好，拌好各种调料用虎门扣出丸子，直接放锅里哦~~
6/7. 锅直接放水放生姜烧开，放鱼丸，鱼丸烧开浮上来就代表熟了，这时放小青菜，烧开就可以出锅了
7/7. 装盘成功，第一次做，味道很鲜美，得到小朋友和家人们的一致好评，你也试试
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、止血、慢性咽炎等功效；可与茼蒿、百合、洋葱搭配；与豆奶、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消毒、清理胃水等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、保肝解毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、解毒、帮助消化等功效；可与土豆、大蒜、黑木耳搭配；与莼菜、牛奶、芥菜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 鱼丸汤热量432 千卡
- 脂肪10.15 克
- 蛋白质19.12 克
- 碳水化合物154.67 克
- 钠47015.9 毫克
- 钙793 毫克
- 铁32.7 毫克
- 钾1080 毫克