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酱土豆

酱土豆的热量和减肥功效

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酱土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土豆225千卡76千卡2克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
色拉油503千卡898千卡0克99.8克
14千卡46千卡1.3克0.6克
6千卡11千卡0.1克0.3克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量723酱土豆热量/卡路里1316千卡
变式平板支撑 热量1316千卡,相当于变式平板支撑188分钟消耗的热量...420

酱土豆的做法共11个步骤

食材主料/辅料

土豆(2个)、八角(1个)、花椒(几粒)、姜(1片)、大蒜(1个)、色拉油(适量)、豆瓣酱(适量)、蚝油(少许)、淀粉(少许)、醋(少量)、白糖(少量)、鸡精(少许)、胡椒粉(少许)
酱土豆的做法图解1

1/11. 土豆削皮。

酱土豆的做法图解2

2/11. 切成小块。

酱土豆的做法图解3

3/11. 放在屉上蒸10分钟,再关火闷5分钟。

酱土豆的做法图解4

4/11. 用少许淀粉、蚝油、胡椒粉、醋、糖、鸡精兑料汁。

酱土豆的做法图解5

5/11. 准备姜片、八角、葱花、花椒、蒜瓣。

酱土豆的做法图解6

6/11. 锅内放油,待油温热时放入八角、蒜瓣、花椒、姜片炒出香味。

酱土豆的做法图解7

7/11. 再放入豆瓣酱翻炒几下。

酱土豆的做法图解8

8/11. 放入蒸好的土豆块继续翻炒。

酱土豆的做法图解9

9/11. 放入料汁大火收汁。

酱土豆的做法图解10

10/11. 收汁到没有料汁为止。

酱土豆的做法图解11

11/11. 摆盘。

食材功效信息

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、美容养颜、和中养胃等功效;可与牛肉、豆角、豇豆搭配;与石榴、螃蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有除腥、促消化、镇痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、促进唾液分泌、治疗高血压等功效;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、驱散寒邪、增进食欲等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、温中健胃、促消化等功效;可与五花肉、马齿苋、猪肉搭配;与鸡肉、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酱土豆热量1316 千卡
  • 脂肪141.45 克
  • 蛋白质44.35 克
  • 碳水化合物500.99 克
  • 38097 毫克
  • 2357 毫克
  • 76.07 毫克
  • 2335 毫克

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