麻辣木耳拌鸡丝的热量和减肥功效

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麻辣木耳拌鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡胸肉	克	334千卡	133千卡	19.40克	0.9克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
花椒粉	克	23千卡	258千卡	6.7克	8.9克
辣椒粉	克	166千卡	263千卡	6.09克	8.69克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	772克	麻辣木耳拌鸡丝热量/卡路里1535千卡
热量1535千卡，相当于做头发1535分钟消耗的热量...60

麻辣木耳拌鸡丝的做法共4个步骤

鸡胸肉（1块）、干黑木耳（10朵）、香菜（2棵）、姜（一小块）、蒜粒（5个）、辣椒粉（适量）、花椒粉（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、辣椒（3个）

1/4. 蒜粒，姜剁碎，香菜切末，放碗里待用。黑木耳泡发，处理干净后，放入滚水锅里汆烫熟，捞起。

2/4. 碗里加入醋，生抽，盐，白糖，香油，放少许水拌匀，调成酱汁，记得盐不要放很多，一丢丢就好，因为醋和生抽就是咸的。

3/4. 锅里烧开水，把鸡胸肉放进去，加几滴生抽，上色。煮至鸡肉熟透，捞起，放凉，然后用手掰成细丝。再把步骤一处理好的黑木耳一起倒入碗里，辣椒切小段，放进去。再取个小碗，加入辣椒粉和花椒粉，锅里放油烧热后，倒入小碗里，麻辣油就做好了。

4/4. 把调好的酱汁倒进黑木耳鸡丝碗里，再淋上麻辣油，拌匀，再配上一杯小酒，开吃，那种酸甜麻辣的口感，回味无穷。

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、补虚健胃、止白带等功效；可与茼蒿、松子、油菜搭配；与鲍鱼、红薯、大蒜相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、开胃醒脾、促进消化等功效；可与羊排、羊肉、黄豆搭配；与猪肉、五花肉、火腿相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、帮助消化、解药毒等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、防感冒、胃肠胀气等功效；可与豆腐、鸡蛋、白菜搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、除湿止痛、降血压等功效；可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配；