| 素爆香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 小白菜 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 10千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 593克 | 素爆香菇热量/卡路里781千卡 | |||
 热量781千卡，相当于上厕所781分钟消耗的热量...60 | |||||
素爆香菇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
香菇（250克）、小白菜（150克）、酱油（1勺）、鸡精（3克）、盐（3克）、十三香（3克）、胡萝卜（适量）、食用油（适量）、大蒜（10克）
1/8. 香菇用水泡一会 洗干净
2/8. 小白菜洗干净备用
3/8. 锅里热水烧开 小白菜过水
4/8. 香菇过水
5/8. 胡萝卜切片 大蒜切碎 葱花切片 待用
6/8. 另起锅 油烧热以后分别加入葱花 十三香 大蒜碎（注意??留三分之一的生蒜 等菜出锅的时候再放）
7/8. 接着依次放入香菇 小白菜 胡萝卜 酱油爆炒 3分钟后放入盐 鸡精 翻炒30秒 放入剩下的生蒜碎 出锅啦
8/8. Ok
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、健胃保肝、降低胆固醇等功效；可与胡萝卜、荸荠、芹菜搭配；与北极虾、野鸡、西红柿相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、清肺、延缓衰老等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与醋、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、开胃、促消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、调味、消炎等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、提鲜、调味等功效；
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营养信息
- 素爆香菇热量781 千卡
- 脂肪111.5 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物158.87 克
- 钠10235.4 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾737.3 毫克