| 重芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 491克 | 重芝士蛋糕热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡，相当于吃东西578分钟消耗的热量...120 | |||||
重芝士蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 洗好手，准备材料
2/16. 把奥利奥饼干部分放进保鲜袋，外面最好再套一个。擀面杖擀成粉末状饼干碎
3/16. 擀好的饼干碎放进空碗
4/16. 硅油纸剪一个与模具底匹配的圆，模具内壁抹油擦少量玉米淀粉
5/16. 饼干加入3小勺白开水拌匀，倒入模具内，用勺子底压实
6/16. 软化奶油奶酪，与糖搅拌均匀
7/16. 打入一个鸡蛋，拌匀
8/16. 再打入一个鸡蛋拌匀
9/16. 筛入玉米淀粉，拌匀。再倒入牛奶和朗姆酒，拌匀
10/16. 蛋糕糊缓缓倒入于饼干底之上
11/16. 用牙签把小气泡小心挑破
12/16. 活底模外部包覆两层锡纸
13/16. 放入注水的空烤盘中，水位在蛋糕糊的一半处，进烤箱。160度中层上下火，1小时
14/16. 烤好的蛋糕稍微冷却后冷藏4小时
15/16. 从冰箱取出，先用热毛巾捂一会模具一圈，脱模就很方便了
16/16. 刀放进热水拿出擦干，用来切蛋糕切面就会hin漂亮，每切一刀重复以上步骤
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调整胃肠道、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、预防癌症等功效；可与干贝、玉米、桂圆搭配；与茶叶、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、治疗便秘、治便秘等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、健脾、抗菌消炎等功效；可与鸡肉、羊排、三文鱼搭配；与胡萝卜、山楂干、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 重芝士蛋糕热量1155 千卡
- 脂肪43.49 克
- 蛋白质28.79 克
- 碳水化合物219.78 克
- 钠699.9 毫克
- 钙446 毫克
- 铁8.12 毫克
- 钾562 毫克