| 干锅包菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 680克 | 干锅包菜热量/卡路里941千卡 | |||

1/8. 五花肉放在冰箱冷冻室冻硬,切成薄片。

2/8. 包菜撕成小片。

3/8. 切好葱花,蒜末和尖椒。ps:尖椒忘记拍了。

4/8. 锅内放入少许油,放入五花肉片煎至金黄。

5/8. 盛出放在一边备用。

6/8. 利用煸炒五花肉的油,放入花椒,葱花,蒜末和尖椒丝,爆香。放入包菜翻炒。

7/8. 包菜断生后放入五花肉,翻炒均匀放入生抽,白糖和盐,继续翻炒。

8/8. 包菜变软时出锅装盘,撒入少许芝麻。
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、杀虫止痒、消炎止痛等功效;可与猪肉、西红柿、木耳搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、补充蛋白质、润燥等功效;可与洋葱、大蒜、蘑菇搭配;与菊花、鹌鹑、香菜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有治疗高血压、滋阴补阳、增强食欲等功效;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效;可与鹌鹑、白菜、虾搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、防癌症、排毒清肠等功效;可与醋、洋葱、玉米面搭配;与蜂蜜、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;