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老醋菠菜蛋皮花生米

老醋菠菜蛋皮花生米的热量和减肥功效

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老醋菠菜蛋皮花生米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
菠菜39千卡17千卡1.25克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
芝麻酱278千卡381千卡11.27克9.73克
香油142千卡886千卡0克100克
花生米504千卡298千卡12克25.4克
蒜末30千卡126千卡1.7克0.3克
6千卡11千卡0.1克0.3克
总量640老醋菠菜蛋皮花生米热量/卡路里1098千卡
堆肥 热量1098千卡,相当于堆肥220分钟消耗的热量...300

老醋菠菜蛋皮花生米的做法共14个步骤

食材主料/辅料

菠菜(适量)、鸡蛋(适量)、花生米(适量)、盐糖(适量)、香油(适量)、芝麻酱(适量)、蒜末(适量)、醋(适量)
老醋菠菜蛋皮花生米的做法图解1

1/14. 凉油放入生花生米,中火炒至花生米表皮裂开,捞出控油,放凉

老醋菠菜蛋皮花生米的做法图解2

2/14. 鸡蛋两个,加少许盐,白胡椒,黑白芝麻,打散成蛋液

老醋菠菜蛋皮花生米的做法图解3

3/14. 锅内薄薄一层底油,倒入蛋液,轻轻旋转锅身,让蛋液在锅内转圈滚动,随着油温升高,就形成了蛋饼

老醋菠菜蛋皮花生米的做法图解4

4/14. 然后调成中小火,摇晃锅子时,蛋饼自然脱落,可晃动时就可以翻面了

老醋菠菜蛋皮花生米的做法图解5

5/14. 不会抖锅要借助铲子翻面,否则会散开

老醋菠菜蛋皮花生米的做法图解6

6/14. 成型的蛋饼

老醋菠菜蛋皮花生米的做法图解7

7/14. 切成丝,放凉

老醋菠菜蛋皮花生米的做法图解8

8/14. 菠菜放少许盐和小苏打浸泡后,反复冲洗掉表面的泥

老醋菠菜蛋皮花生米的做法图解9

9/14. 锅内放水加少许盐,油,将菠菜放入焯水断生,一般水微微变绿就可以了

老醋菠菜蛋皮花生米的做法图解10

10/14. 焯水后捞出菠菜,冷水浸泡

老醋菠菜蛋皮花生米的做法图解11

11/14. 放凉后切成约三厘米的段

老醋菠菜蛋皮花生米的做法图解12

12/14. 放入鸡蛋丝,蒜末

老醋菠菜蛋皮花生米的做法图解13

13/14. 再放入香油搅拌均匀。因为鸡蛋比较吸味道,如果早放醋,盐,那么口感非常不好,颜色也会变黑,所以先放香油,让油裹住鸡蛋,再放其他的就会很好了

老醋菠菜蛋皮花生米的做法图解14

14/14. 最后放芝麻酱一小勺,盐少许,糖半小勺,醋一小勺,芥末油根据个人口味可不加,搅拌均匀,最后撒上放凉的花生

食材功效信息

菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、通肠导便、保障营养等功效;可与海带、粉丝、花生搭配;与猪肉、乳酪、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与干贝、青椒、海虾搭配;与豆奶、牛奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

花生米的热量298千卡(每100克);具有增强记忆、预防高血压、造血等功效;可与红枣、芹菜、红酒搭配;与河蟹、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风润肠、防治皮肤炎症、慢性咽喉炎等功效;可与菠菜搭配;

芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有生津通乳、防治皮肤炎症、预防高血压等功效;可与油麦菜搭配;

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营养信息

  • 老醋菠菜蛋皮花生米热量1098 千卡
  • 脂肪145.44 克
  • 蛋白质38.88 克
  • 碳水化合物87.26 克
  • 40834.9 毫克
  • 862 毫克
  • 36.11 毫克
  • 1740 毫克

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