| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1234克 | 糖醋排骨热量/卡路里2981千卡 | |||
 热量2981千卡，相当于看电视1987分钟消耗的热量...90 | |||||
糖醋排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（1000克）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、蚝油（适量）、胡椒粉（适量）、玉米定粉（适量）、红薯粉（适量）、番茄酱（适量）、白糖（适量）
1/9. 我是要炸的，所以说用泡血水干净的，中间要换三遍水
2/9. 泡好，沥干水
3/9. 除了番茄酱和糖现在不放，其它的调味料都放下去腌，有时间就多腌久一点，我这个腌了1个小时很入味
4/9. 锅里放油烧开，放排骨下去炸
5/9. 炸好捞起来，再倒进去炸一下，这样会比较翠
6/9. 调糖醋汁，番茄酱和糖加醋加水，（水不用加太多，糖稍微多点，醋也要少点，因为番茄酱本来就酸甜的了。）
7/9. 锅里放少许油，把西红柿下去炒然后把西红柿推到边边，倒入糖醋酱，放入排骨翻炒，弄点定粉水下去勾芡，（定粉少水多一点）下葱下香菜起锅
8/9. 是不是很下饭啊
9/9. 这是原图呵呵
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、补钙等功效；可与红薯、冬瓜、白菜搭配；与菊花、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、呵护咽喉、清理胃水等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、提鲜、促进消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、调解血液、杀虫等功效；可与土豆、黑木耳、绿豆芽搭配；与水芹菜、茼蒿、豌豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量2981 千卡
- 脂肪46.1 克
- 蛋白质51.15 克
- 碳水化合物247.98 克
- 钠86447.8 毫克
- 钙1497 毫克
- 铁40.11 毫克
- 钾871 毫克