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瑞士卷

瑞士卷的热量和减肥功效

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瑞士卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低筋面粉212千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶21千卡42千卡6.81克3.2克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
白砂糖200千卡400千卡0克0克
葵花油450千卡900千卡0克100克
总量351瑞士卷热量/卡路里986千卡
蹲起 热量986千卡,相当于蹲起246分钟消耗的热量...240

瑞士卷的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(5个)、低筋面粉(60克)、白砂糖(50克)、葵花油(50克)、牛奶(50克)、白醋(几滴)
瑞士卷的做法图解1

1/8. 准备材料

瑞士卷的做法图解2

2/8. 蛋黄加入牛奶(我用了水)葵花籽油,搅拌均匀

瑞士卷的做法图解3

3/8. 筛入低筋面粉

瑞士卷的做法图解4

4/8. 蛋清加入白醋,白砂糖,打发8分

瑞士卷的做法图解5

5/8. 取三分之一蛋白加入之前的面糊中,翻拌均匀

瑞士卷的做法图解6

6/8. 拌好的面糊倒入蛋清中,拌匀

瑞士卷的做法图解7

7/8. 倒入烤盘中,150℃30min

瑞士卷的做法图解8

8/8. 等温热状态,卷成蛋糕卷

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、保护肝脏等功效;可与西红柿、生菜、菠菜搭配;与茶叶、菠萝、茶叶相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、调整胃肠道、促进伤口愈合等功效;

葵花油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿消肿、益心血管、养颜护肤等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美白、预防便秘等功效;可与香蕉、黑豆、桃搭配;与菠菜、红糖、韭菜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 瑞士卷热量986 千卡
  • 脂肪114.71 克
  • 蛋白质28.87 克
  • 碳水化合物184.02 克
  • 39490.6 毫克
  • 359 毫克
  • 3.38 毫克
  • 266 毫克

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