| 椒盐大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 12千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 32千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 615克 | 椒盐大虾热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡，相当于打扫170分钟消耗的热量...228 | |||||
椒盐大虾的做法共10个步骤
食材主料/辅料
虾（500克）、椒盐粉（1勺）、红椒（1个）、姜（25克）、蒜末（25克）、料酒（2勺）、陈醋（5滴）
1/10. 先把大虾开背挑去虾肠，剪去虾枪。海虾，河虾都可以大小也不限。
2/10. 洗干净装入大碗，加适量盐，2勺料酒拌匀腌制10分钟。
3/10. 姜蒜切碎末。红椒切碎粒儿。椒盐粉就是这个，什么牌子的都可以。
4/10. 腌好的虾把水控干。锅里烧热多一点的油虾下锅煎炒。
5/10.
煎炒至虾皮酥脆的程度盛出备用。
6/10. 锅里留油，下姜蒜炒香。
7/10. 再把红椒放进去一起炒。
8/10. 虾下锅翻炒均匀。滴入几滴醋会保持虾皮的脆度。
9/10. 最后把椒盐粉放进去，因为椒盐是咸的所以不用放盐了，口重的话自己掌握。
10/10. 炒匀可以关火了，美味的椒盐虾上桌了。
食材功效信息
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、帮助消化、健胃等功效；可与苦瓜、基围虾、鸡蛋搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、驱散寒邪、温中止呕等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、预防感冒、改善肝功能等功效；可与猪肉、马齿苋、五花肉搭配；与大葱、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐大虾热量647 千卡
- 脂肪13.7 克
- 蛋白质36.6 克
- 碳水化合物71 克
- 钠203.7 毫克
- 钙140 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾1897 毫克