| 八宝葫芦鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛胸肉 | 克 | 1468千卡 | 358千卡 | 23.53克 | 10.08克 |
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | 15.6克 | 28.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 糯米 | 克 | 1349千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 2062克 | 八宝葫芦鸭热量/卡路里6094千卡 | |||
 热量6094千卡，相当于儿童足球871分钟消耗的热量...420 | |||||
八宝葫芦鸭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 先将白条鸭洗净，剔骨。注意千万不要吧鸭皮弄破了。剔骨需要一把大力剪。一把长刃菜刀，可以从脖子入手然后剔胸骨肋骨脊椎骨盆骨。
2/8. 剔骨过程中可以将糯米蒸熟，加生抽，酱油，红糖拌匀。
3/8. 切好牛肉粒，鸡肉粒。料理好，莲子，板栗，咸蛋黄，香菇。
4/8. 将糯米和配料混合在一起就变成了八宝饭。搅拌均匀哦。
5/8. 将八宝饭填入鸭子中，鸭胸下方绑一根线固定成葫芦状，填入八宝饭的缺口都用针线缝好，下8成热的油锅。炸2-3分钟定型。
6/8. 炸好的鸭子上蒸锅，3-4小时。香的不行。
7/8. 出炉后，用蒸鸭溢出的汤汁 勾个芡，淋在鸭葫芦上（我也不知道该叫鸭子还是葫芦了）笑cry。
8/8. 剖开它，享受它吧！
食材功效信息
牛胸肉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有滋补、益气健脾、抗衰老等功效；可与枣、白菜、鸡肉搭配；与羊肉、牛肉、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补精填髓、活血通络等功效；可与茶树菇、茼蒿、冬瓜搭配；与鲤鱼、鲍鱼、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防冠心病、健脑益智、预防高血压等功效；可与苦菊、毛豆、莲子搭配；与河蟹、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防高血压、防癌、强心安神等功效；可与花生、黑米、茡荠搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 八宝葫芦鸭热量6094 千卡
- 脂肪290.41 克
- 蛋白质116.36 克
- 碳水化合物334.08 克
- 钠849.4 毫克
- 钙358 毫克
- 铁16.65 毫克
- 钾2589 毫克