| 莲藕黄豆猪手汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 576克 | 莲藕黄豆猪手汤热量/卡路里748千卡 | |||

1/8. 上午把黄豆浸水里,下午就泡发了。

2/8. 猪手冷水下锅焯掉血水,同时放点姜片去腥,加点料酒。

3/8. 藕十字切成块,其他配料如图。

4/8. 猪手在锅里变色即可关火,清水冲掉煮出来的漂浮物。放进电饭煲中。

5/8. 所有材料全部倒入电饭煲内,加水,没过食材。

6/8. 电饭煲选豆类蹄筋。

7/8. 50分钟终于煲出浓浓的猪蹄汤,放点盐,不断调适合的口味。

8/8. 成品。请忽略超市买东西送的丑碗
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、止血、散瘀等功效;可与皮皮虾、红螺、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾、防止血管硬化、增强免疫力等功效;可与牛蹄筋、燕麦片、鸡蛋搭配;与水芹菜、猪里脊肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、驱散寒邪、驱寒等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降血压、滋阴补阳等功效;可与樱桃、豆豉、基围虾搭配;与杨梅、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、驱风、调中理气等功效;可与牛肉、兔肉搭配;