| 骨头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 749克 | 骨头汤热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡，相当于砍柴119分钟消耗的热量...360 | |||||
骨头汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 图为大骨棒3根，还有1个哈拉棒，洗净待用。
2/6. 焯骨头。烧一锅水，水开后把大骨放进去焯一下，把血焯出去，脏水倒掉。
3/6. 炖大骨。新烧一锅开水(要多放点水)，将焯好的排骨放进去。放入姜，蒜，大料，开大火炖。Ps.刚期间仍会有血沫，刮出去就好了。
4/6. 炖大骨的时候，准备其他食材。这次放了玉米，胡萝卜，红枣，枸杞，西兰花。
5/6. 放食材。待大骨汤成乳白色时，转小火炖，放红枣，枸杞；半小时后，放胡萝卜，玉米。起锅前放西兰花，然后放点盐，胡椒煮，就可以起锅了。
6/6. 炖成图片那样大概2个半小时。西兰花撕得有点小，炖散了，大家凑合看。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、帮助消化、解毒生津等功效；可与香菇、蜂蜜、大米搭配；与茄子、山楂、辣椒相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益肺宁心、防治肝病、降血脂等功效；可与牛膝、小麦、魔芋搭配；与红螺、海螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善心肌营养、促进睡眠、益颜美容等功效；可与乌鸡、小米、白菜搭配；与螃蟹、牛奶、银鱼相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、润肺、益精明目等功效；可与山楂、大闸蟹、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进生长、清热解渴等功效；可与西红柿、墨鱼、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 骨头汤热量713 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白质33.6 克
- 碳水化合物247.76 克
- 钠10360.4 毫克
- 钙320 毫克
- 铁19.28 毫克
- 钾1959 毫克