家常麻辣香锅的热量和减肥功效

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家常麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
西芹	克	31千卡	17千卡	1.61克	0.22克
彩椒	克	20千卡	19千卡	1.3克	0.2克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
藕	克	234千卡	73千卡	1.9克	0.2克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
花椰菜	克	48千卡	20千卡	3.20克	0.45克
虾	克	312千卡	93千卡	18.6克	0.8克
鱿鱼	克	224千卡	75千卡	17克	0.8克
小白菜	克	48千卡	17千卡	0.7克	0.1克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
西葫芦	克	37千卡	16千卡	1.21克	0.18克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
腐竹	克	627千卡	461千卡	44.6克	21.7克
豆皮	克	447千卡	300千卡	24.20克	17.10克
蟹棒	克	90千卡	123千卡	9克	0.6克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
鸡翅	克	953千卡	194千卡	17.4克	11.8克
总量	3504克	家常麻辣香锅热量/卡路里3387千卡
热量3387千卡，相当于收碗1355分钟消耗的热量...150

家常麻辣香锅的做法共5个步骤

食材主料/辅料

葱姜蒜干辣椒（适量）、大料香叶桂皮陈皮白果（适量）、西芹（适量）、彩椒（适量）、花椰菜（适量）、土豆（适量）、藕（适量）、木耳（适量）、香菇（适量）、腐竹（适量）、豆皮（适量）、西葫芦（适量）、香菜（适量）、小白菜（适量）、虾（适量）、鱿鱼（适量）、鸡翅（适量）、百叶（适量）、蟹棒（适量）、生抽（适量）、麻辣香锅调料（适量）、豆瓣酱（适量）

1/5. 各种菜都提前准备好.洗干净～鸡翅要提前十五分钟用料酒和胡椒粉腌制一下去腥味.烧水将蔬菜倒入煮熟断生.之后将虾百叶蟹棒和鱿鱼倒入煮熟捞出.将鸡翅和虾用厨房纸吸干净水入油小火炸至八成熟.捞出备用.

2/5. 重新起锅.热油.将香料倒入.大约一分半左右.香料开始变焦的时候捞出.下干辣椒葱姜蒜爆香.下两勺豆瓣酱三勺麻辣香锅底料炒香.这个步骤要全程小火哟～

3/5. 先下肉类翻炒一分钟.看起来是不是很好吃啊哈哈哈

4/5. 下蔬菜喽～（我发现锅太小菜太多撑不下....此处换了一个大锅o(╯□╰)o）.倒入一勺麻辣香锅调料翻炒三至五分钟.加两勺生抽.半勺糖（这个非常非常重要.画龙点睛.）一勺醋.尝一下根据喜爱程度加盐.翻炒均匀出锅～（这里本来应该在出锅前一分钟加入切好的西芹和彩椒调色.我因为换了个锅完全忘记了.好在不影响口感）

5/5. 盛盘～撒上小葱花～摆好香菜～撒白芝麻～香香的！完全不腻不油.也没什么辣味！喜欢吃辣的亲可以将豆瓣酱换成郫县豆瓣酱.并且多加干辣椒～也可以撒辣椒粉.特别好吃实惠！

食材功效信息

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、解毒消肿、利尿等功效；可与腐竹、海虾、莲藕搭配；与牡蛎、菊花、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、降血糖、健胃等功效；可与白菜、茄子、北极虾搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

花椰菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加抗病能力、抗癌、清热解渴等功效；可与牛肉酱、芹菜、猪肉搭配；与牛奶、笋瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、美容护肤、美容等功效；可与牛肉、豆角、牛腩搭配；与西红柿、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、生津、改善肠胃等功效；可与红螺、猪肉、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

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