| 油泼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 切面 | 克 | 284千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 389克 | 油泼面热量/卡路里1040千卡 | |||
 热量1040千卡，相当于小提琴416分钟消耗的热量...150 | |||||
油泼面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
切面（100克）、蔬菜（1-2颗）、小葱（两颗）、大蒜（一瓣）、辣椒粉（5克）、食盐（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、食用油（5-10毫升）
1/4. 将葱蒜切碎备用。
2/4. 水烧开后，将切面和蔬菜下锅煮5-10分钟。（切面和蔬菜可按自己喜好准备，如果蔬菜熟的较快，可以后下锅）
3/4. 将面捞出，盛在大碗中，倒入酱油，醋。将葱蒜，辣椒面，盐，鸡精铺在面上（也可以放少许糖）。
4/4. 将油烧热，均匀的浇在面上，最好将所有调料都浇上油（油不要太多，都浇透就行了）。用筷子搅拌均匀就可以吃啦^o^还可以配一个荷包蛋喔~~~
食材功效信息
切面的热量284千卡（每100克）；具有平衡营养、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、促进消化、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、防肿瘤、促进消化等功效；可与武昌鱼、玉米面、洋葱搭配；与芒果、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、提鲜、帮助消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 油泼面热量1040 千卡
- 脂肪104.4 克
- 蛋白质30.8 克
- 碳水化合物139.7 克
- 钠42309.5 毫克
- 钙740 毫克
- 铁40.1 毫克
- 钾1109 毫克