| 菊花豆腐汤-最美素斋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 海带 | 克 | 33千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 油菜心 | 克 | 19千卡 | 11千卡 | 1.3克 | 0.4克 |
| 总量 | 742克 | 菊花豆腐汤-最美素斋热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡，相当于弹风琴118分钟消耗的热量...150 | |||||
菊花豆腐汤-最美素斋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
南豆腐（1块）、海带（250克）、油菜心（适量）、枸杞（1小把）、盐（1勺）
1/12. 准备好食材：海带、泡发的枸杞、南豆腐、油菜心。
2/12. 将海带浸泡后，切丝
3/12. 将海带放入锅中加入适量水，大火煲煮
4/12. 水开后加入适量盐调味，小火焖煮10分钟
5/12. 将制作菊花豆腐的方桶模具小心嵌入豆腐中
6/12. 用刀去掉模具周围的豆腐
7/12. 把网格模具嵌入方形桶模具中
8/12. 用推板将豆腐小心推入碗中
9/12. 倒入冷水将菊花豆腐冲开
10/12. 待菊花豆腐在水中全部“盛开”，将水分沥干
11/12. 将煮好的海带汤盛入菊花豆腐中
12/12. 用油菜心和枸杞点缀
食材功效信息
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清洁肠胃、清热解毒、益中气等功效；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有御寒、利尿消肿、排铅解毒等功效；可与大白菜、木耳、豆腐搭配；与柿子、猪血、白酒相克，同食可能会引起不适；
油菜心的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有降血糖、润肺、延缓衰老等功效；可与蚕豆、银耳、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清理胃水、促消化等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菊花豆腐汤-最美素斋热量295 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物84.2 克
- 钠10292.7 毫克
- 钙165 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾690 毫克