| 超正宗湘菜，姜爆鸡翅&干锅花菜便当，鲜香劲爽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1042克 | 超正宗湘菜，姜爆鸡翅&干锅花菜便当，鲜香劲爽热量/卡路里2093千卡 | |||
 热量2093千卡，相当于山地车252分钟消耗的热量...498 | |||||
超正宗湘菜，姜爆鸡翅&干锅花菜便当，鲜香劲爽的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 准备食材。鸡翅、五花肉、花菜洗净，老南瓜洗净；
2/16. 老南瓜切片，生姜、小尖椒切碎备用；
3/16. 锅内放水，放入洗净的鸡翅焯水，大火烧开后盛出鸡翅沥干（这里不要切开鸡翅哦！可以先焯熟切好的老南瓜，再焯水鸡翅）；
4/16. 焯水时，可以准备干锅花菜。花菜切开，五花肉切薄片，姜切片备用；
5/16. 捞出鸡翅，在鸡翅两侧划两道口子，方便腌制；
6/16. 在鸡翅上，放两勺生抽抹匀，静置腌制；
7/16. 先煎鸡翅。锅内放一勺油，热锅热油煎鸡翅至两面金黄，保持小火；如果不是平底锅，可以多放油。
8/16. 开中火，放入姜末和小尖椒炒香；（要炒到姜的香味出来）
9/16. 把煎好的鸡翅放入，加一勺生抽，翻炒均匀1-2分钟，大火收汁起锅；
10/16. 下面是干锅花菜。锅内放一勺油，中火，热锅热油炒干花菜，炒一分钟后盛出，过程中要不断翻炒；
11/16. 锅内放两勺油，中火，翻五花肉炒出油；
12/16. 放入干辣椒和生姜炒香；
13/16. 开大火，放入花菜和一勺生抽，不停的翻炒，这时已经可以感受到湘菜的重口味了；抽油烟机要开大哦；
14/16. 起锅前翻一小勺盐，翻炒几下即可起锅，让盐蘸在花菜上是这道菜的特点。
15/16. 大功告成，装便当。一份正宗的湘菜便当就被你带去公司啦，怒甩路边外卖十万八千里！
16/16. 这是我的公众号：上班族的便当
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食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强身健体、补精、益气等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与李子、红薯、大蒜相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有防癌、预防乳腺癌、增强人的体质等功效；可与猪肉、芹菜、樱桃番茄搭配；与猪肝、黄瓜、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、止消渴等功效；可与山楂、茄子、丝瓜搭配；与百合、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增进血行、驱散寒邪等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、帮助消化、健胃等功效；可与鸡蛋、豆腐、羊排搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超正宗湘菜，姜爆鸡翅&干锅花菜便当，鲜香劲爽热量2093 千卡
- 脂肪177.33 克
- 蛋白质57.47 克
- 碳水化合物110.9 克
- 钠10285.5 毫克
- 钙323 毫克
- 铁15.67 毫克
- 钾2280 毫克