| 闽南海蛎煎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 海蛎 | 克 | 365千卡 | 73千卡 | 5.30克 | 2.10克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1694克 | 闽南海蛎煎热量/卡路里3134千卡 | |||
 热量3134千卡，相当于体能训练627分钟消耗的热量...300 | |||||
闽南海蛎煎的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 食材的准备，肉切成细段腌制10分钟，肥的部分单独切出等下练成猪油。香菇泡水，等下剪成小段。
2/8. 海蛎洗干净，备用
3/8. 准备好葱，姜末，蒜末，还有切块的五花肉的肥肉粗粉。以及鸡蛋。鸡蛋是最后才用的，现在不用动。
4/8. 喜欢吃的有味呢，可以加点干货。包菜洗净切成片备用。
5/8. 下油，把肥肉段扔进去练成猪油，肉块取出后，放入葱姜蒜末，爆香。
6/8. 把所有食材倒下去炒熟。加入料酒，醋，盐，酱油，鸡精，五香粉等。炒熟后盛出放到一个大的盆子里，等下加地瓜粉。
之所以先把食材炒熟呢，是因为如果直接跟地瓜粉和好倒进去炒，很容易粉熟了，里面的料没熟，所以先把这些食材炒熟，盛出后再跟地瓜粉活在一起。
7/8. 活地瓜粉－煎海蛎煎过程的照片储存出错，被SHOUJI自己删除了
8/8. 然后翻炒用小火3分钟，可以出锅啦。喜欢加番茄酱的更有味道哦。
美味闽南海蛎煎就可以吃啦～～～
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、利二便等功效；可与冬瓜、紫菜、蘑菇搭配；与菱角、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
海蛎的热量73千卡（每100克）；具有滋阴养血、清肺补心、提高性功能等功效；可与猪肉、牛奶、鸡蛋搭配；与玉米面 、啤酒、柿子相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、杀虫止痒、消炎止痛等功效；可与木耳、樱桃番茄、猪肉搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、抗菌等功效；可与肩部牛肉、双孢蘑菇、花菇搭配；与脆豆腐、豆干、苦苣相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 闽南海蛎煎热量3134 千卡
- 脂肪83.56 克
- 蛋白质65.74 克
- 碳水化合物248.17 克
- 钠16921.1 毫克
- 钙791 毫克
- 铁31.84 毫克
- 钾1660 毫克