| 6寸苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 688克 | 6寸苹果派热量/卡路里1761千卡 | |||
 热量1761千卡，相当于刮胡子880分钟消耗的热量...120 | |||||
6寸苹果派的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 准备好材料
2/19. 面粉过筛后倒入面包机里加入黄油，按和面键
3/19. 搅拌至松散即可
4/19. 苹果去皮切块后放入锅中加入40g白砂糖煮，煮的时候有大量水分（可以把这多余的苹果汁倒出来，用来倒入面粉派皮中）
5/19. 再在面粉里倒入苹果汁和20g白砂糖，继续让其搅拌
6/19. 待水分完全炒至蒸发干了就挤入柠檬汁，加入盐搅拌均匀
7/19. 然后倒入水淀粉和20g黄油搅拌均匀
8/19. 无需过度搅拌，拌均即可，以免起筋，然后用保鲜膜封住放入冰箱冷藏1个小时
9/19. 取出松弛好的面团用擀面杖擀平
10/19. 然后将擀平的派皮放入6寸模具中，铺好后用擀面杖在模具上压一下
11/19. 再用滚刀在派皮边缘处切出花纹，用叉在派皮上戳洞
12/19. 把煮好的苹果派馅放入盘中放凉
13/19. 把刚才派皮做剩的边缘用擀面杖擀平，利用抹刀和滚刀切出长条
14/19. 在盘中放入苹果馅，然后编织好（编法见我的8寸苹果派菜谱
15/19. 烤箱预热后放入烤箱中220摄氏度烤30分钟
16/19. 出炉
17/19. 香酥酸甜好吃
18/19. 切块
19/19. 好吃看得见
食材功效信息
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑养血、宁神、促进胃肠蠕动等功效；可与鱼肉、黄瓜、银耳搭配；与白萝卜、海鲜、糯米相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、杀菌等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、抗氧化、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 6寸苹果派热量1761 千卡
- 脂肪110.01 克
- 蛋白质26.46 克
- 碳水化合物300.72 克
- 钠10219.3 毫克
- 钙186 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾435 毫克