| 蒜香炸鸡翅，好吃到吮指热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 炸粉 | 克 | 202千卡 | 337千卡 | 12.1克 | 1.4克 |
| 总量 | 190克 | 蒜香炸鸡翅，好吃到吮指热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡，相当于钓鱼118分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜香炸鸡翅，好吃到吮指的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡翅根or全翅（8块）、蒜头（大半个）、姜（3片）、盐（2小勺）、鸡精（半勺）、料酒（1大勺）、炸粉（60克）
1/8. 洗净鸡翅，沥干备用。
2/8. 蒜头、姜 切末。
干净碗内加入：蒜头末、姜末、盐、鸡精、料酒。
3/8. 鸡翅一同拌匀腌制半小时以上。
封保鲜膜入冰箱会入味快点。
4/8. 炸炸粉兑水调成糊状，略稠如图。
5/8. 炸粉倒入鸡翅，与鸡翅、腌料一同拌匀。
6/8. 热锅，加入适量食用油，温热至七八成热。
鸡翅裹匀面糊，逐只放进去，小火慢炸。
一面略微上色，再翻转炸另一面。筷子戳翅头的肉，能不费力穿过即熟。
7/8. 第一遍慢火炸后，鸡翅起锅沥干。
转中大火，待油温升至八成热左右，再次放入鸡翅，这样炸第二遍可以把鸡翅里的多余油分逼出来。金黄色即可，沥干关火。
8/8. 盛盘享用。
简单的食材，纯粹的美味，真诚的感情。
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、改善肝功能、预防感冒等功效；可与粳米、龙须菜、武昌鱼搭配；与鸭肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、驱散寒邪、杀菌等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、增进食欲、除脂美容等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 蒜香炸鸡翅，好吃到吮指热量353 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质32.76 克
- 碳水化合物178.26 克
- 钠10333.9 毫克
- 钙281 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾706 毫克