| 东北排骨炖豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1360克 | 东北排骨炖豆角热量/卡路里2135千卡 | |||
 热量2135千卡，相当于自行车测功器427分钟消耗的热量...300 | |||||
东北排骨炖豆角的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 先把豆角头尾摘掉，洗净备用
2/12. 排骨焯下血水，清洗干净备用
3/12. 葱姜切丝，蒜切末备用
4/12. 先把排骨倒入压力锅，放入八角，花椒，葱段，姜片，料酒，适量的热水压八分熟关火备用
5/12. 炒锅中倒入适量食用油烧热，放入葱姜蒜炒香
6/12. 在放入洗好的豆角翻炒
7/12. 炒到变软变色后，放入压好的排骨
8/12. 加入少许生抽，胡椒粉翻炒均匀
9/12. 然后倒入排骨汤，要没过排骨，烧开后盖上锅盖转中小火炖20-25分钟
10/12. 炖到汤汁收干豆角排骨软烂既可
11/12. 在加入少许盐，鸡精调味
12/12. 成品图
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、解热毒、润燥等功效；可与大蒜、海带、洋葱搭配；与黄豆、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑化湿、补肾、利水消肿等功效；可与木耳、土豆、玉米搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防高血压、治疗高血压等功效；可与双孢蘑菇、小腿牛肉、牛肉丝搭配；与苦细叶生菜、日本豆腐、熏干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、活血驱寒、解毒等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、保护肝功能、健脾胃等功效；可与猪肉、武昌鱼、马齿苋搭配；与鸡翅、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北排骨炖豆角热量2135 千卡
- 脂肪148 克
- 蛋白质63.6 克
- 碳水化合物322.25 克
- 钠10528.8 毫克
- 钙1715 毫克
- 铁51.67 毫克
- 钾2004 毫克