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白巧克力蛋糕

白巧克力蛋糕的热量和减肥功效

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白巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖78千卡392千卡0.1克0克
牛奶11千卡42千卡6.81克3.2克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
白巧克力162千卡539千卡5.87克32.09克
低粉142千卡354千卡9.4克1.4克
总量214白巧克力蛋糕热量/卡路里758千卡
郑多燕减肥操 热量758千卡,相当于郑多燕减肥操126分钟消耗的热量...360

白巧克力蛋糕的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(2只)、白糖(20克)、低粉(40克)、黄油(30克)、白巧克力(30克)、牛奶(25克)
白巧克力蛋糕的做法图解1

1/10. 分离蛋白,蛋白放冷藏备用, 巧克力、黄油隔热水融化

白巧克力蛋糕的做法图解2

2/10. 将溶化后的液体与蛋黄搅匀

白巧克力蛋糕的做法图解3

3/10. 加牛奶搅拌均匀

白巧克力蛋糕的做法图解4

4/10. 筛入低粉

白巧克力蛋糕的做法图解5

5/10. 搅拌成丝滑状蛋黄糊

白巧克力蛋糕的做法图解6

6/10. 取出蛋白加柠檬汁分3次加糖打至起鱼眼粗泡——至细腻——至提起略带弯钩

白巧克力蛋糕的做法图解7

7/10. 预热烤箱,取1/3蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀

白巧克力蛋糕的做法图解8

8/10. 将蛋黄糊倒入剩余蛋白中翻拌均匀

白巧克力蛋糕的做法图解9

9/10. 倒入模具轻震一下,以150度上下火烤25分钟

白巧克力蛋糕的做法图解10

10/10. 出炉倒扣冷却后脱模

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、预防癌症等功效;可与玉米、香椿、紫菜搭配;与甲鱼 、兔肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、保肝解毒、调味等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;

白巧克力的热量539千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含钙,富含钾;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有延缓衰老、治疗高血压、预防高血压等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 白巧克力蛋糕热量758 千卡
  • 脂肪144.2 克
  • 蛋白质36.14 克
  • 碳水化合物243.26 克
  • 310.9 毫克
  • 557 毫克
  • 3.02 毫克
  • 703 毫克

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