| 双色麻花吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 411克 | 双色麻花吐司热量/卡路里1255千卡 | |||
 热量1255千卡，相当于做头发1255分钟消耗的热量...60 | |||||
双色麻花吐司的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 除可可粉外，材料按照先液体后粉类，糖和盐对角线放入。最后挖个小坑加入酵母，黄油也直接加入。面包机和面30分钟。
2/14. 分割成一大一小2个面团，小面团加可可粉揉匀。（用手沾温水揉更容易揉均匀）盖保鲜膜，发酵至2.5倍左右。
3/14. 双色面团分别擀制成一大一小两个长方形面饼。
4/14. 叠放卷起。
5/14. 收口。
6/14. 用刀切开一边。
7/14. 把面团扭成麻花状。
8/14. 如图。
9/14. 如图。
10/14. 切开另一边。
11/14. 同样的手法扭成麻花状。
12/14. 放入模具二发至2倍大。
13/14. 表面刷蛋液，放入预热好的烤箱175度烤30分钟，中途上色后盖上锡纸。
14/14. 切开以后，纹理十分有趣，吃起来也更有滋味啦~
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容养颜、治疗便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、蜂蜜搭配；与菠萝、杨梅、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、和中益肺、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、预防蛀牙、消炎等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与小米面、玉米、生菜搭配；与雪莲果、甲鱼 、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色麻花吐司热量1255 千卡
- 脂肪120.77 克
- 蛋白质55.77 克
- 碳水化合物243.75 克
- 钠10277.9 毫克
- 钙491 毫克
- 铁6.28 毫克
- 钾787 毫克