| 煎焗鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 黄糖 | 克 | 669千卡 | 380千卡 | 0.12克 | 0克 |
| 总量 | 423克 | 煎焗鱼热量/卡路里1409千卡 | |||
 热量1409千卡，相当于冰上掷石游戏352分钟消耗的热量...240 | |||||
煎焗鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、香葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、黄糖（适量）
1/4. 鱼洗净，晾干水，最好用厨纸擦下，姜蒜拍拍，香葱切碎
2/4. 热油锅，下适当盐（防沾鱼皮）下姜，最后下鱼，中火慢煎。
3/4. 煎至2面金黄，下些蒜一起煎香，接着放适量水、黄糖、生抽、盐，（在这加些辣椒就正点了，不过家里有人不吃辣所以无加）盖锅焗鱼，
4/4. 水开，可以翻下鱼身，下香葱浇下汁淋下鱼，（有些人会下些淀粉水，喜欢汁水浓稠）接着起锅。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、驱散寒邪、解药毒等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、降血糖、预防感冒等功效；可与洋葱、猪肉、玉米面搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、解表、抗菌等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、润肠、高脂血症等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、帮助消化、杀菌等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 煎焗鱼热量1409 千卡
- 脂肪101.53 克
- 蛋白质15.99 克
- 碳水化合物153.04 克
- 钠10097.5 毫克
- 钙300 毫克
- 铁7.41 毫克
- 钾1036 毫克