| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面条 | 克 | 1136千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 935克 | 豆角焖面热量/卡路里2629千卡 | |||
 热量2629千卡，相当于乒乓球657分钟消耗的热量...240 | |||||
豆角焖面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、面条（400克）、豆角（200克）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、花椒油（适量）、白糖（适量）、食醋（适量）
1/5. 准备好葱姜蒜辣椒，豆角，五花肉，面条
2/5. 面条上锅里上大气后蒸六分钟
3/5. 葱姜蒜辣椒煸香
2.放入五花肉煸炒，可以适当炒干一点儿，我怕太油了。加入生抽料酒提鲜去腥，少许老抽上色
3.放入豆角煸炒至变色（忘记拍照了）加入盐，鸡精，胡椒粉调味儿
4/5. 加开水没过豆角，烧开后将蒸过的面条平铺在豆角上，小火焖六分钟
5/5. 调酱汁儿，碗里加生抽，食醋，白糖，花椒油搅拌均匀
2.倒入焖好了的面条上，拌匀后出锅（面条不用焖太干了，留一点点儿汁水好吃些，最后的酱汁儿起点睛的作用，最好不要省略）
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、止消渴等功效；可与蘑菇、洋葱、白菜搭配；与甘草、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有除热、益肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温补、下气、健胃等功效；可与香菇、土豆、木耳搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、增进食欲、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、提鲜等功效；
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营养信息
- 豆角焖面热量2629 千卡
- 脂肪156.63 克
- 蛋白质46.17 克
- 碳水化合物255.25 克
- 钠10416.4 毫克
- 钙162 毫克
- 铁7.34 毫克
- 钾707 毫克